Jak jeść kimchi?

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Od jakiegoś czasu w naszym kraju trwa prawdziwa moda na kuchnię koreańską. Wielkim hitem jest w szczególności kimchi, czyli sfermentowana kapusta pekińska lub inne warzywo (rzodkiew japońska, zielony ogórek itp.). Oprócz niewątpliwych walorów smakowych produkt ten posiada również właściwości prozdrowotne, ponieważ zawiera mnóstwo witamin, składników mineralnych i wartościowy błonnik. Jego regularne spożywanie przede wszystkim reguluje pracę układu trawiennego, obniża poziom cholesterolu, poprawia wzrok i wygląd skóry oraz wzmacnia odporność organizmu.

Idealny dodatek do wielu potraw

Kimchi powstaje przeważnie wskutek porządnego ukiszenia kapusty z imbirem, sosem rybnym, czosnkiem oraz sproszkowaną papryczką chilli. Można oczywiście z powodzeniem jeść je prosto ze słoika w formie przystawki, choć dla niektórych osób okazuje się wówczas zbyt kwaśne i ostre. Dlatego większość ludzi woli je spożywać jako uzupełnienie innych dań. Znakomicie sprawdza się zwłaszcza w zupach typu ramen, zawierających dodatkowo bulion, makaron, jajko kurze i rozmaite warzywa. Jest to niezwykle rozgrzewający i wyjątkowo aromatyczny wywar, który skutecznie pobudza ciało, a jednocześnie szybko zaspokaja głód.

Omawiany składnik doskonale nadaje się również do: klasycznego ryżu smażonego na woku wraz z kawałkami kurczaka, azjatyckich tacos z wieprzowiną, wegetariańskich placuszków o słodkim posmaku, śledzi marynowanych czy pierogów nadziewanych mięsem drobiowym. Można go ponadto bez problemu dodawać nawet do polskich zup, sałatek warzywnych, grillowanych ryb i omletów jajecznych (podkreśla smak poszczególnych dań).

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Najlepsze płytki do łazienki
Najlepsze płytki do łazienki
Nowoczesna łazienka powinna zapewniać wysoką funkcjonalność oraz wygodę użytkowania dla wszystkich domowników. Mamy obecnie w sklepach z wyposażeniem wnętrz do […]
Chrzest – jaką pamiątkę z tej okazji można sprawić dziecku?
Chrzest – jaką pamiątkę z tej okazji można sprawić dziecku?
Chrzest to bardzo ważna uroczystość. I choć sam zainteresowany nie jest jeszcze świadomy jej znaczenia, to warto by otrzymał pamiątkę, […]
O jakich kwestiach należy pamiętać, dokonując zakupu wyposażenia łazienkowego?
O jakich kwestiach należy pamiętać, dokonując zakupu wyposażenia łazienkowego?
Armatura łazienkowa należy do najważniejszych elementów systemu tego pomieszczenia, a więc wymaga również odpowiedniego przygotowania. To z kolei musi wynikać […]
Wystrój przyjazny klientowi
Wystrój przyjazny klientowi
Nietrudno zauważyć, że Polacy coraz chętniej spędzają wolny czas poza domem. Wyjścia do kawiarni, czy też restauracji to obecnie jeden […]