Odzież robocza przeznaczona jest do pracy, podczas której istnieje ryzyko zabrudzenia substancjami, które są niegroźne dla zdrowia, a także wszędzie tam, gdzie działają czynniki powodujące szybkie zużywanie się ubrań. Jej noszenie jest również niezbędne wtedy, gdy wymagają tego przepisy BHP. Za ich dostarczenie odpowiada pracodawca, na którym ciąży obowiązek zapewnienia odzieży ochronnej swoim pracownikom, którzy wykonują określoną pracę.
Odzież robocza powinna umożliwiać komfortowe wykonywanie pracy. Powinna być więc ona wyposażona w praktycznie kieszenie oraz schowki, a także dodatkowe wzmocnienia na kolanach czy łokciach. Tego rodzaju odzież jest stosowana przede wszystkim przez pracowników fizycznych na budowach, w warsztatach samochodowych czy stolarskich. Bardzo często jest ona stosowana również przez magazynierów. Odzież robocza stosowana jest również w medycynie przez personel medyczny, w zakładach fryzjerskich oraz kosmetycznych. Jest także wykorzystywana w gastronomii, gdzie istnieje duże ryzyko zabrudzenia. Jest to najczęściej odzież robocza z nadrukiem konkretnej restauracji czy innego lokalu i stanowi także swego rodzaju wizytówkę konkretnego miejsca.