Gotowanie na gazie – co się powszechnie do tego wykorzystuje?

Pierwszą rzeczą, której będziesz potrzebował jest kuchenka gazowa. Istnieją dwa główne rodzaje kuchenek gazowych: kuchnie gazowe i płyty gazowe.

Kuchenki gazowe

Kuchenki gazowe są najczęściej spotykanym typem kuchenki gazowej. Są one podobne do elektrycznych, ale mają palnik gazowy, a nie elektryczny element grzewczy. Kuchenki gazowe mogą być używane zarówno do gotowania, jak i do podgrzewania wody, dlatego często są określane jako urządzenia kombinowane. Kuchenki gazowe mogą być instalowane na blatach lub na ścianach, w zależności od potrzeb. 

Co warto również wiedzieć kuchenki gazowe są bardziej wydajne niż kuchenki elektryczne, ponieważ spalają czystsze paliwo, co oznacza mniejszą emisję i mniej odpadów ze środowiska. Nie wymagają one również zasilania elektrycznego, więc są przydatne w przypadku przerw w dostawie prądu lub gdy chcesz gotować na zewnątrz, gdzie nie ma żadnych gniazdek w pobliżu.

Gazowe płyty grzewcze

Gazowe płyty kuchenne mają jeden lub więcej palników, które wykorzystują gaz ziemny lub propan do podgrzewania takich akcesoriów jak garnki na gaz czy patelnie oraz oczywiście potraw w nich umieszczonych. W przeciwieństwie do palników elektrycznych, które wymagają zasilania elektrycznego, palniki gazowe działają bez żadnego źródła zasilania, pod warunkiem, że jest w nich obecne paliwo. Niektóre modele posiadają pokrętła, które pozwalają kontrolować ilość ciepła dostarczanego do każdego z palników, dzięki czemu w razie potrzeby można zrównoważyć pracę jednego palnika z drugim.