Jak degustować wino?

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Wino jest jednym z najpopularniejszych trunków – pije się je zarówno podczas eleganckich uroczystości, jak i zwykłych obiadów w rodzinnym gronie. Oto przykładowy sklep, który posiada w swojej bogatej ofercie różnorodne odmiany ze wszystkich stron świata: https://www.profilwino.pl/pl/c/Rozowe/64. Ze względu na powszechność omawianego alkoholu, często są organizowane jego degustacje, pozwalające ocenić go pod kątem smaku, wyglądu i zapachu. W tym przypadku wino musi być oczywiście podawane w specjalnym szkle degustacyjnym przystosowanym do jego rodzaju i charakteru. 

Cztery podstawowe kroki 

Wina francuskie, włoskie, australijskie i pochodzące z innych krajów powinny być degustowane w kilku krokach. Pierwszym etapem jest badanie wizualne (z użyciem narządu wzroku), pozwalające ocenić takie parametry, jak głębia koloru trunku, jego przejrzystość i połyskliwość, płynność, a także gęstość oraz tekstura. Kolejny krok opiera się na wykorzystaniu zmysłu powonienia. W tym przypadku weryfikacji podlega przede wszystkim intensywność zapachu i rodzaj aromatu (np. czerwone owoce).

Najpierw należy powąchać wino przez krótki czas bez zakręcania kieliszkiem, a następnie raz jeszcze po wykonaniu tej czynności – sprzyja ona bowiem ulatnianiu się bukietu. Najważniejszym momentem całej degustacji jest oczywiście skosztowanie trunku i ocena jego smaku. Można z powodzeniem ustalić m.in. długość leżakowania, fakturę, wielowymiarowość oraz poziom słodyczy czy kwasowości. Na tej podstawie budujemy pełne wyobrażenie o danym winie. Na ostatnim etapie należy koniecznie odpowiedzieć sobie na pytania, czy degustowany przed chwilą trunek jest dobrej czy przeciętnej jakości, czy ma spory potencjał do tzw. starzenia się i jak przedstawia się relacja jego ceny do jakości. Takie podsumowanie jest swoistą kropką nad i.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Najlepsze płytki do łazienki
Najlepsze płytki do łazienki
Nowoczesna łazienka powinna zapewniać wysoką funkcjonalność oraz wygodę użytkowania dla wszystkich domowników. Mamy obecnie w sklepach z wyposażeniem wnętrz do […]
Marketing zautomatyzowany: co to jest Google Merchant i kampanie programmatic?
Marketing zautomatyzowany: co to jest Google Merchant i kampanie programmatic?
Zadajmy pytanie, co to jest Google Merchant? to usługa Google, która umożliwia reklamowanie produktów i usług w wyszukiwarce Google, Zakupach […]
Jak dbać o pracowników? Nietypowe porady
Jak dbać o pracowników? Nietypowe porady
Dbać o pracowników można na różny sposób. Od zwiększenia wypłaty, po różne benefity jak Multisport czy LuxMed. Jednak to nie […]
Sytuacje, w których pomoc psychiatry jest konieczna
Sytuacje, w których pomoc psychiatry jest konieczna
W obecnych czasach życie pędzi do przodu z ogromną prędkością. Nie jest więc niczym dziwnym, że niektóre osoby nie są […]