Jak jeść kimchi?

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Od jakiegoś czasu w naszym kraju trwa prawdziwa moda na kuchnię koreańską. Wielkim hitem jest w szczególności kimchi, czyli sfermentowana kapusta pekińska lub inne warzywo (rzodkiew japońska, zielony ogórek itp.). Oprócz niewątpliwych walorów smakowych produkt ten posiada również właściwości prozdrowotne, ponieważ zawiera mnóstwo witamin, składników mineralnych i wartościowy błonnik. Jego regularne spożywanie przede wszystkim reguluje pracę układu trawiennego, obniża poziom cholesterolu, poprawia wzrok i wygląd skóry oraz wzmacnia odporność organizmu.

Idealny dodatek do wielu potraw

Kimchi powstaje przeważnie wskutek porządnego ukiszenia kapusty z imbirem, sosem rybnym, czosnkiem oraz sproszkowaną papryczką chilli. Można oczywiście z powodzeniem jeść je prosto ze słoika w formie przystawki, choć dla niektórych osób okazuje się wówczas zbyt kwaśne i ostre. Dlatego większość ludzi woli je spożywać jako uzupełnienie innych dań. Znakomicie sprawdza się zwłaszcza w zupach typu ramen, zawierających dodatkowo bulion, makaron, jajko kurze i rozmaite warzywa. Jest to niezwykle rozgrzewający i wyjątkowo aromatyczny wywar, który skutecznie pobudza ciało, a jednocześnie szybko zaspokaja głód.

Omawiany składnik doskonale nadaje się również do: klasycznego ryżu smażonego na woku wraz z kawałkami kurczaka, azjatyckich tacos z wieprzowiną, wegetariańskich placuszków o słodkim posmaku, śledzi marynowanych czy pierogów nadziewanych mięsem drobiowym. Można go ponadto bez problemu dodawać nawet do polskich zup, sałatek warzywnych, grillowanych ryb i omletów jajecznych (podkreśla smak poszczególnych dań).

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Najlepsze płytki do łazienki
Najlepsze płytki do łazienki
Nowoczesna łazienka powinna zapewniać wysoką funkcjonalność oraz wygodę użytkowania dla wszystkich domowników. Mamy obecnie w sklepach z wyposażeniem wnętrz do […]
Dlaczego warto chodzić na wizyty kontrolne do stomatologa?
Dlaczego warto chodzić na wizyty kontrolne do stomatologa?
Wizyty u dentysty dla wielu osób nie należą do przyjemności. Dlatego też sprawa ta jest odkładana do czasu, gdy obecność […]
Jak zacząć ćwiczyć regularnie?
Jak zacząć ćwiczyć regularnie?
Dbanie o własną sylwetkę pozwala nie tylko wyglądać doskonale, ale także czuć się bardzo atrakcyjnie. Dodatkowo ćwiczenia mają pozytywny wpływ […]
Czy warto skorzystać z pomocy firmy przeprowadzkowej?
Czy warto skorzystać z pomocy firmy przeprowadzkowej?
Organizacja przeprowadzki nie jest łatwym zadaniem. Trzeba załatwić mnóstwo formalności, a na koniec gdy wszystko jest już gotowe, przewieźć wszystkie […]