Istnieje wiele rodzajów piekarników, ale najczęstsze są te gazowe oraz elektryczne.
Piekarniki gazowe posiadają palnik gazowy, który podgrzewa powietrze wewnątrz komory piekarnika. Ciepło jest rozprowadzane przez wentylator i system konwekcyjny. Jeśli kiedykolwiek używałeś jednego z nich, wiesz jak są wygodne; możesz rozpocząć gotowanie niemal natychmiast po włączeniu i nie ma potrzeby wstępnego podgrzewania. Jednak są one również bardzo drogie w eksploatacji, więc najlepiej nadają się na specjalne okazje lub gdy trzeba gotować duże ilości naraz. Piekarniki gazowe do zabudowy unowocześnią Twoją kuchnię.
Piekarniki elektryczne wykorzystują elektryczny element grzewczy do ogrzewania powietrza wewnątrz komory, które rozprowadza ciepło równomiernie wokół żywności podczas gotowania poprzez prądy konwekcyjne tworzone przez wentylatory w różnych częściach piekarnika. Oznacza to, że jedzenie jest gotowane szybciej niż w piekarniku gazowym, ale z mniejszą równomiernością rozkładu temperatury – zwłaszcza jeśli jedzenie nie jest przykryte folią lub inną warstwą ochronną podczas gotowania. Piekarniki elektryczne są tańsze w eksploatacji niż gazowe, ale nadal wymagają pewnego rodzaju czasu nagrzewania przed użyciem.
