Dobór wina do posiłku 

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Odpowiednio dobrane wino nie tylko uwydatni smaki posiłku, ale wpłynie też pozytywnie na proces trawienia. Rada aby podczas doboru wina kierować się gustem i własnym smakiem, może być dobra tylko w przypadku znawców i koneserów tego trunku, pozostałe osoby, aby nie popełnić faux pas powinny kierować się kilkoma prostymi regułami. Wino należy dobierać zawsze do dania głównego lub dominującego składnika potrawy, natomiast jeśli to sos odgrywa w posiłku pierwsze skrzypce, to rodzaj wina wybieramy adekwatnie do sosu. Gdyby wino włoskie okazało się składnikiem jakiejś potrawy, to należy podać do picia również ten gatunek wina włoskiego.

W kolorze podpowiedź

Czasami sam kolor potrawy, a właściwie mięsa może sugerować dobór wina. W przypadku czerwonego mięsa, podajemy czerwone wina, natomiast białego takie jak drób i indyk- białe wino. Do dań drobiowych sprawdzi się, np. wino sauvignon blanc cieszący się niesłabnącą popularnością na wielu kontynentach. Jeśli do posiłku serwowane są oba kolory wina, to zawsze należy zacząć od białego. Podobnie sprawa wygląda w przypadku rodzajów wina. Należy rozpocząć od win wytrawnych po słodkie, przy czym ostatnie są dodatkiem do deserów.

Wino na trawienie

Oprócz walorów smakowych wino może także wspomóc proces trawienia. Posiłki zawierające tłuste potrawy powinny być okraszone lampką wina z większą zawartością alkoholu, co przyspieszy metabolizm. Natomiast dania z pikantnymi przyprawami powinny być skomponowane z winami o intensywnym, wyrazistym zapachu.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Najlepsze płytki do łazienki
Najlepsze płytki do łazienki
Nowoczesna łazienka powinna zapewniać wysoką funkcjonalność oraz wygodę użytkowania dla wszystkich domowników. Mamy obecnie w sklepach z wyposażeniem wnętrz do […]
Manekiny – istotna część ekspozycji w branży modowej
Manekiny – istotna część ekspozycji w branży modowej
Trudno jest wyobrazić sobie wystawę sklepu z odzieżą bez manekinów. Ich obecność nie jest przypadkowa. Nie ma skuteczniejszego sposobu na […]
Sprzęt do ćwiczeń w domu
Sprzęt do ćwiczeń w domu
Jeżeli chcemy rozpocząć nasza przygodę z ćwiczeniami niekoniecznie trzeba od razu zapisywać się na siłownię i kupować karnet. Do wyboru […]
Klimatyzacja w biurze – czy jest konieczna?
Klimatyzacja w biurze – czy jest konieczna?
Klimatyzacja w biurze to temat kontrowersyjny. Jedni uważają, że jest niezbędna, a inni, że to strata pieniędzy. Prawda jest taka, […]